Descripción
La proteína de suero concentrada ofrece un balance entre contenido proteico y componentes funcionales del suero, lo que la hace adecuada para formulaciones orientadas a nutrición general y deportiva. Su perfil permite su integración en productos que buscan aportar proteína de manera funcional, manteniendo características organolépticas favorables. Es utilizada en suplementos, bebidas funcionales y desarrollos nutricionales.
