Descripción
La proteína aislada de chícharo al 85% representa una fuente vegetal de alto contenido proteico, utilizada en formulaciones nutracéuticas por su perfil funcional y versatilidad. Su composición la hace adecuada para desarrollos enfocados en nutrición vegetal, productos libres de lácteos y formulaciones alternativas. Es común en suplementos proteicos, mezclas funcionales y desarrollos orientados a nutrición general y deportiva.
